摘要：文/赵琦 图/商景豪“来到临清，我实现了对桑黄的朝圣之旅。”2019年，在临清市召开的第一届中国桑黄产业发展大会上，临清桑黄再次赢得中国工程院院士李玉的高度赞誉。桑黄，是一种珍贵的大型药用真菌，已有2700余年的药用历史。临清市黄河故道古桑...
文/赵琦 图/商景豪
“来到临清，我实现了对桑黄的朝圣之旅。”2019年，在临清市召开的第一届中国桑黄产业发展大会上，临清桑黄再次赢得中国工程院院士李玉的高度赞誉。
桑黄，是一种珍贵的大型药用真菌，已有2700余年的药用历史。临清市黄河故道古桑树群资源丰富，历史悠久。如今，临清桑黄产业已成为有规模、有效益、叫得响的品牌产业，在推动技术不断创新中，带动了周边经济发展。2021年，临清市被中国林产业工业协会授予“中国桑黄之都”称号。
见证中国农桑文明发展史
万余株古桑树扎根黄河故道
百年桑木段长出的野生桑黄药用价值更高
黄河，以善淤、善决、善徙著称。历史上，黄河干流两次流经临清，行水759年。改道后，在临清留下了13万亩的沙河地，这就是黄河故道。当时，一般的农作物难以适应沙河地的生长环境，导致作物减产。当地人们为了防风固沙、促进农业生产而植桑造林，鼎盛时期桑树种植面积达5000多公顷。
临清黄河故道古桑树群，是黄河流域农桑文化的代表，是中国农桑文明发展史的见证。临清市区境内的黄河故道长约70公里，总面积约13万亩，拥有1万多株古桑树，树龄大多在300年左右，年产野生桑黄1500公斤左右。
2018年，黄河故道古桑林被联合国列为“世界重要农业文化遗产”，2019年临清古桑园被评为“省级地质公园”。
桑黄的药用功效，在古书中早有记载。中国最早的中药学著作《神农本草经》中就有关于“桑寄生”的描述：“桑耳一名桑黄，有黄熟陈白者，又有金色者，皆可用。”《本草纲目》中也记载桑黄能“利五脏，宣肠胃气，排毒气”。
严格来讲，只有长在古桑树上的粗毛纤孔菌才叫桑黄。平均树龄在五六百岁的古桑树，临清就拥有2000多亩。临清黄河故道产出的野生桑黄，经过多部门、多专家检测，评定为正宗桑黄。
“临清桑黄是目前能够查证到的，古书中最早记载的桑黄，谱尼报告显示临清桑黄是所有送检样品中三萜、多糖、总酚、麦角甾醇等有效成分含量最高的，它的应用前景十分广阔。”在第二届中国桑黄产业发展大会上，李玉院士介绍。
高端引智实现新突破
人工种植桑黄实现年产50吨
菌种实验室的工作人员在做实验
临清市联合山东大学微生物技术研究院，以山东大学微生物技术国家重点实验室为依托，探索人工栽培桑黄和桑黄立体种植的林下经济新模式，并成立了临清清源正本生物医药科技有限公司。
由于野生桑黄产量较低，远不能满足市场需要。临清清源正本生物医药科技有限公司通过内引外联、高端引智，先后落成了院士工作站、博士工作站，并且依托山东大学微生物实验室，建立了一支由院士、教授为主的国际顶尖科研团队。在模拟野生桑黄生长环境下，广泛采集黄河故道野生桑黄菌株，通过科技手段筛选出适合人工栽培的优良桑黄菌株，研究人工栽培桑黄菌工艺技术。
“在人工培育过程中，要先将桑木段打成桑木屑，将木屑装到生长袋中，注射液体菌种，然后放置到培育库进行培育。”临清清源正本生物医药科技有限公司副总经理耿金力介绍，“培育库会常年保持28℃左右的室温、90％的空气湿度。人工菌包要在这里生长三个月，最后桑黄的体积可达15cm宽、5cm厚的扇形开片，单菌棒可产桑黄子实体干品25克左右，药效和野生桑黄相当。”
打造从桑黄菌种培育到产品入市销售的完整产业链。桑黄的延伸产品有桑黄中成药、中药饮片和功能性食品。其中，桑黄中药饮片已在漱玉平民大药房的2300多家直营店里进行铺货销售，销量十分可观。桑黄茶、桑黄粉、桑黄咖啡等食品类产品，也在通过线上线下销售。
“企业+农户”带动增收
带动3000多人就业人均增收5万元以上
以桑黄为原料生产的特色产品
“以前只有几亩沙土地，一年收入也就1万块钱。去年种了一亩桑黄，年收入达到了10万元。”谈起自己的致富历程，临清市先锋办事处范尔庄村村民王瑞难掩喜悦，“今年我买了一辆面包车，又种了3个恒温恒湿大棚，好日子还在后头哩！”
带动乡村振兴，促进周边经济发展。清源正本公司规划的临清桑黄中医药科技产业园采用“企业+农户”方式，带动周边农户种植桑黄。项目全部建成投产后，预计可实现年销售收入10亿元，实现税收4000万元，可带动3000多人就业，人均增收5万元以上。
“一些菌包以每个6.1元的价格卖给农户，农户在自家大棚里进行培养。等农户培育出桑黄后，公司再以20元左右的价格回收。这样的菌包一亩地大概能种植1.3万个，除去人工成本，农户们最后净收入能达到10万元左右。”临清清源正本生物医药科技有限公司工作人员赵娜说。
此外，临清市政府在先锋街道建设“临清桑黄小镇”，辐射金赫庄镇、戴湾镇、尚店镇等周边十几个乡镇，带动辖区农户增收致富。
